Resep Kue Singkong Ala Chef Farah Quinn

Kue singkong adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang populer. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat kue singkong dengan sentuhan ala chef Farah Quinn. Chef Farah Quinn adalah seorang koki profesional yang terkenal di Indonesia. Di bawah ini adalah resep kue singkong ala chef Farah Quinn yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat kue singkong, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:

Bahan-bahan untuk adonan kue:

• 400 gram singkong yang sudah dikukus dan dihaluskan
• 150 gram tepung ketan
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 100 ml santan kental
• 2 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 50 ml air matang

Bahan-bahan untuk topping kue:

• 100 gram kelapa parut kasar
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram gula merah, diparut
• 100 ml air matang

Cara membuat adonan kue:

Pertama, siapkan mangkuk besar untuk membuat adonan kue. Campurkan singkong yang sudah dihaluskan dengan tepung ketan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

Selanjutnya, tambahkan santan kental, telur ayam, vanili bubuk, dan air matang ke dalam campuran singkong tadi. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

Cara membuat topping kue:

Siapkan wajan anti lengket. Kemudian, masak kelapa parut kasar dengan api kecil hingga kelapa parut berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Tambahkan gula merah yang sudah diparut, air matang, dan garam. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan kelapa parut menjadi kering. Angkat dan dinginkan.

Cara membuat kue:

Panaskan oven dengan suhu 170 derajat Celsius. Siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm. Olesi loyang dengan margarin atau mentega dan taburi tepung terigu.

Tuang adonan kue singkong ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan sendok atau spatula. Panggang di dalam oven selama 30-40 menit hingga matang.

Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan beri topping kelapa parut kasar yang sudah dibuat sebelumnya. Kue singkong ala chef Farah Quinn siap disajikan.

Jika kamu ingin mencoba variasi lainnya, kamu bisa menambahkan potongan pisang atau keju di atas adonan kue sebelum dipanggang. Selamat mencoba!

People also ask: Apa yang bisa menambah rasa kue singkong?

Jawaban: Untuk menambah rasa kue singkong, kamu bisa menambahkan bahan-bahan seperti pisang, keju, atau cokelat cair di atas adonan kue sebelum dipanggang. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan parutan kulit jeruk atau daun pandan ke dalam adonan kue untuk memberi aroma yang lebih segar.