Resep Kue Apem Dari Sisa Nasi

Bahan-bahan

Untuk membuat kue apem dari sisa nasi, kita membutuhkan beberapa bahan, antara lain: – 2 gelas sisa nasi – 1,5 gelas tepung terigu – 2 sdm ragi instan – 2 gelas air hangat – Gula secukupnya – Vanili secukupnya – Garam secukupnya – Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Pertama-tama, campurkan ragi instan dengan air hangat dan diamkan selama 10 menit hingga berbuih. 2. Sambil menunggu ragi berbuih, haluskan sisa nasi dengan blender atau chopper. 3. Campurkan nasi halus dengan tepung terigu, gula, vanili, dan garam. Aduk rata. 4. Setelah ragi berbuih, tuangkan ke dalam campuran tepung dan nasi tadi. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal. 5. Diamkan adonan selama 30-60 menit hingga mengembang. 6. Panaskan wajan datar dengan api sedang. Olesi dengan minyak goreng. 7. Tuang adonan ke dalam wajan dengan sendok sayur. Tunggu hingga permukaannya berlubang-lubang dan bagian bawahnya berwarna kecoklatan. 8. Balik kue apem dan masak hingga matang. Angkat dan tiriskan. 9. Ulangi langkah 6-8 hingga adonan habis.

Tips Membuat Kue Apem dari Sisa Nasi

– Gunakan nasi yang belum terlalu lama disimpan, agar tidak terlalu keras saat dihaluskan. – Jangan terlalu banyak menggunakan air saat menghaluskan nasi, agar adonan tidak terlalu cair. – Diamkan adonan hingga mengembang dengan sempurna agar kue apem tidak keras dan mudah hancur. – Gunakan api kecil saat memanggang kue apem agar tidak gosong dan matang merata.

Penyajian

Kue apem dari sisa nasi siap disajikan. Tambahkan topping sesuai selera, seperti wijen, keju parut, atau cokelat serut. Kue apem juga enak disantap dengan selai atau kaya. People also ask, “Apakah kue apem dari sisa nasi lebih sehat dibanding kue apem biasa?” Kue apem dari sisa nasi memiliki kandungan karbohidrat yang lebih seimbang dibandingkan dengan kue apem biasa yang terbuat dari tepung ketan. Selain itu, kue apem dari sisa nasi juga mengandung serat yang cukup tinggi karena bahan dasarnya adalah nasi. Namun, tetap disarankan untuk mengonsumsi kue apem dari sisa nasi dengan secukupnya dan tidak berlebihan.