Resep Kue Lapis Tepung Kanji Dan Terigu

Kue lapis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki banyak varian. Salah satu varian yang cukup populer adalah kue lapis tepung kanji dan terigu. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasanya yang manis. Berikut ini adalah resep kue lapis tepung kanji dan terigu yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah.

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat kue lapis tepung kanji dan terigu, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:

• 250 gram tepung terigu
• 250 gram tepung kanji
• 500 ml santan kental
• 200 gram gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 8 tetes pewarna makanan (pilih warna sesuai selera)
• Air matang secukupnya

Cara Membuat Adonan

Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah membuat adonan. Berikut ini adalah cara membuat adonan kue lapis tepung kanji dan terigu:

1. Campurkan tepung terigu, tepung kanji, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tidak bergerindil.
3. Tambahkan vanili bubuk dan aduk rata.
4. Pisahkan adonan menjadi 8 bagian yang sama besar.
5. Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian adonan dan aduk rata.
6. Tambahkan air secukupnya pada masing-masing bagian adonan agar teksturnya tidak terlalu kental atau terlalu cair.

Cara Membuat Kue Lapis

Setelah adonan siap, selanjutnya kamu bisa membuat kue lapis dengan langkah-langkah berikut:

1. Panaskan loyang di atas api kecil. Olesi permukaan loyang dengan minyak goreng atau margarin.
2. Tuangkan adonan warna pertama ke dalam loyang dan ratakan permukaannya dengan sendok atau spatula.
3. Kukus adonan selama 10-15 menit hingga matang.
4. Keluarkan loyang dari kukusan dan olesi permukaan adonan dengan sedikit minyak goreng atau margarin.
5. Tuangkan adonan warna kedua di atas adonan warna pertama dan ratakan permukaannya.
6. Kukus lagi selama 10-15 menit hingga matang.
7. Ulangi langkah 4-6 hingga semua adonan habis.
8. Dinginkan kue lapis dan potong-potong sesuai selera.

Penyajian

Kue lapis tepung kanji dan terigu siap disajikan. Kamu bisa menyajikannya untuk camilan atau hidangan penutup. Selamat mencoba!

People also ask:

• Apakah kue lapis tepung kanji dan terigu sulit dibuat?
• Bagaimana cara membuat lapisan kue yang merata?
• Bisakah kue lapis tepung kanji dan terigu disimpan dalam waktu yang lama?

Jawaban:

• Kue lapis tepung kanji dan terigu tidak sulit dibuat asalkan semua bahan dan peralatan sudah disiapkan dengan baik.
• Untuk membuat lapisan kue yang merata, pastikan setiap lapisan adonan dikukus selama waktu yang sama dan permukaannya diratakan dengan baik sebelum ditambahkan lapisan adonan berikutnya.
• Ya, kue lapis tepung kanji dan terigu bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 3-4 hari.