Resep Kue Kering Dari Mie Kuning

Kue kering merupakan salah satu jenis makanan yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia. Sebagai seorang koki profesional, saya ingin berbagi resep kue kering yang menggunakan mie kuning sebagai bahan dasarnya. Resep ini tidak hanya mudah dibuat, tapi juga sangat lezat dan cocok untuk disajikan di berbagai acara, seperti ulang tahun, pernikahan, atau saat berkumpul bersama keluarga dan teman.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat kue kering dari mie kuning, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan yang perlu disiapkan:

• 1 bungkus mie kuning instan
• 100 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 100 gram keju parut
• Secukupnya wijen untuk taburan

Cara Membuat Adonan Kue Kering dari Mie Kuning

Pertama-tama, rebus mie kuning instan seperti biasa, lalu tiriskan dan haluskan. Kemudian, campurkan margarin dan gula halus, lalu kocok hingga lembut. Setelah itu, masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan tercampur rata.

Tambahkan Bahan-bahan Lainnya

Tambahkan baking powder, tepung terigu, dan tepung maizena ke dalam adonan, lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, masukkan mie kuning yang sudah dihaluskan ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga tercampur rata. Terakhir, tambahkan keju parut ke dalam adonan, lalu aduk kembali.

Bentuk dan Panggang Adonan

Setelah adonan tercampur rata, bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Jangan lupa untuk menaburi wijen di atasnya sebelum memanggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 20-25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Setelah matang, angkat adonan dari oven dan dinginkan terlebih dahulu sebelum disajikan. Kue kering dari mie kuning siap untuk dinikmati!

Selamat mencoba resep kue kering dari mie kuning ini di rumah. Jangan lupa untuk berbagi dengan keluarga dan teman-teman Anda ya!

Jawaban atas pertanyaan-pertanyaan yang sering diajukan:

1. Apakah bisa menggunakan mie kuning instan yang sudah dibumbui? Ya, bisa. Namun, perlu diingat bahwa rasa kue kering mungkin akan lebih asin karena mie kuning instan yang sudah dibumbui mengandung garam.

2. Bisakah menggunakan keju lain selain keju parut? Tentu saja. Anda bisa menggunakan keju cheddar, keju mozarella, atau keju apa pun yang Anda suka.

3. Berapa lama adonan harus didinginkan sebelum dipanggang? Tidak perlu didinginkan terlalu lama. Cukup dinginkan adonan selama 10-15 menit saja di dalam kulkas sebelum dipanggang.

4. Apakah tepung maizena bisa diganti dengan tepung jagung? Ya, bisa. Keduanya memiliki kandungan pati yang mirip, sehingga bisa digunakan sebagai pengganti satu sama lain.

5. Bisakah kue kering dari mie kuning disimpan dalam waktu yang lama? Ya, bisa. Kue kering ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara selama 1-2 minggu.